絶滅危惧種について
この度、国際自然保護連合（IUCN)により
ニホンウナギが「絶滅危惧種」に指定されたことは、
テレビ或いは新聞などでの報道でご承知のことと思います。
結論から申し上げます。
この決定は、末永く鰻を召し上がって頂く為のものです。
食べられなくなると言ったものではありません。
つまり、未来永久に「鰻食文化」を守るためには
鰻やシラスウナギの、漁獲量を制限しましょう！と、
言うことなのです。
先日のNHKのインタビューでもお答え致しましたが、
IUCNの今回の決定は、私ども鰻専門店にとりまして
非常に歓迎すべき決定なのです。
これからも鰻を召し上がって頂けます！
ご安心ください。
